Cookie de Fubá Sem Glútem

Boa tarde pessoas!

Para quem ainda não fez o lanche da tarde, vai aí uma receitinha fácil e delicia de Cookie sem glútem. Pra quem já tomou também porque é tão prático de fazer que vale até encarar a cozinha de novo e prepará-lo.

Detalhe na foto com todos os ingredientes usados.

Adoro esta receita de Cookie pois, ela é bem versátil, dá para fazer estes biscoitinhos de várias formas e sabores e ainda é fácil e fica perfeita para você levar contigo para onde form e garantir um lanche saudável em qualquer lugar. Segue abaixo a Receita:

COOKIE DE FUBÁ SEM GLÚTEM:

Ingredientes:

1 xícara de fubá;
1 xícara de farinha de arroz;
1 ovo e 1 clara;
2 CS rasa de adoçante culinário;
2 C de ché de Fermento em pó;
2 CS de semente de Chia;
1 CS de azeite extra virgem;
2 CS de mel.

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, enrole bolinhos e depois amasse com as mão para ficar com aparência de cookie. Unte uma forma com manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem e leve ao forno à temperatura de 180° por 15 minutos. Após assado, retire do forno e espere esfriar antes de servir para garantir a textura crocante de cookie. Prontinho!
Quem fizer, me conte o que achou do resultado.

Até mais!